“これぞシラー” 紫の果実とスパイスがあふれ出す南仏の実力派

南フランス・ラングドック地方の有力栽培者協同組合が手掛ける、シラー種100%のミディアムボディ。日照豊かな南仏の太陽をたっぷり浴びて育ったブドウから生まれる果実味と、シラーらしいスパイシーな個性が両立した、コストパフォーマンスに優れる一本です。

テイスティングコメント
グラスに注ぐと、深いガーネット色から立ち上る、ダークチェリーやカシスの濃密な香り。さらに黒胡椒やクローヴといったスパイス、奥には炭やインクを思わせる複雑なニュアンスも感じられ、まさに「これぞシラー」と頷ける香りの世界。口に含めば、紫色の果実味がくっきりと浮かび上がり、メリハリのある凛とした酸が骨格を支えます。タンニンは控えめながら存在感があり、しなやかで力強い飲み心地。ミディアムボディながら飲み応えはたっぷりで、エレガントな余韻が長く続きます。

おすすめペアリング
黒胡椒のステーキ、ラムチョップのグリル、ハンバーグのデミグラスソース、ビーフシチューといった肉料理と王道のマリアージュ。スパイスの効いたタコス、チリコンカン、ジビエ料理とも好相性。チーズなら熟成タイプのコンテやミモレットを合わせて。

寒い季節の家飲みディナー、週末のホームパーティー、お父さん世代のお誕生日プレゼントにぴったり。BBQやキャンプにも持って行きやすい、頼れる一本です。