旨味を閉じ込めた北海道噴火湾産ボイル帆立

水揚げ後に殻を剥き、高鮮度を維持しながら120℃～150℃の加熱水蒸気で一気に旨味を閉じ込めました。                               

 

サイズ無選別になりますが、直径5㎝程度の帆立が約８割以上、2～3㎝の帆立は2割程度と食べ応えも満点です。                

加熱調理用ですので、照り焼き、バター醤油炒めなどには最適です。日々のお料理の具材として幅広くお使いいただけます。