なめらかでモチモチ食感の本場讃岐うどん

真空ミキサー機を使用し空気を抜くことで、小麦粉に水が吸収され、生地がよくつながり、なめらかでのどごしが良くモチモチ食感の本場讃岐うどんに仕上がります。