ウイスキーに漬けた干柿のアイス

北陸最古のウイスキー蒸留所三郎丸蒸留所の「サンシャインウイスキー」に漬け、干柿の甘みが溶け出した漬け汁と共にアイスに加えました。

 

あんぽ柿とウイスキーのチーズアイス

富山県南砺市特産の干柿・あんぽ柿を「サンシャインウイスキー」に漬け、濃厚なチーズアイスに混ぜ込みました。

 

ラム酒に漬けた干柿のアイス

富山県南砺市の特産品「富山干柿」を使用。 ラム酒に漬けた上品な干柿の味が口の中に広がります。

 

青梅と大吟醸のシャーベット

地元の大吟醸酒と酒粕、薪の音自家製青梅を使用。爽やかな味わい。

 

赤ワインで煮たずいきとこだわりショコラ

フランスヴァローナ社のショコラを赤ワインで煮たずいき（サトイモの茎）入り。濃厚な口どけ。