マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母で醸した純米。

岡山県を代表する特産品、果物の女王と称される「マスカット・オブ・アレキサンドリア」より分離した酵母を使用した純米酒です。アルコール13%の軽やかさと、酵母由来の「綺麗な酸」、そして品の良い甘味によりまさにマスカットを想わすフルーティーでとても飲みやすいお酒となりました。

【ネーミングについて】
eme（エメ）はグリーンに光り輝く宝石「エメラルド」（マスカットの色をイメージ）から引用しており、またフランス語で「愛する」という意味を持ち合わせております。宝石のように光り輝くお酒を皆様に愛して欲しいという気持ちで名付けました。