シュリンプカクテルをイメージしたマリネ

ぷりぷりの海老とコリコリした甲イカに、自家製オーロラソースを絡めて味わう、シュリンプカクテルをイメージしたマリネ。マヨネーズとケチャップでつくるオーロラソースには、レモン、タバスコ、パプリカパウダーを加えて味わい引き締め、お子さまはもちろん大人も満足できる味わいに。アクセントに加えたオリーブの実のほろ苦さが、魚介のおいしさを引き立てます。