商品の特長

鹿児島の豊かな海が育んだ、新鮮なカツオ

その旨みを最大限に引き出すため、職人が丁寧に蒸し上げ、一度だけ燻製を施した知る人ぞ知る逸品、それが「生節（なまりぶし）」です。
一般的な鰹節が持つ硬さとは一線を画す、しっとりと柔らかな食感。
噛みしめるほどに溢れ出すカツオ本来の濃厚な味わいと、鼻に抜ける上品な燻香が、いつもの食卓をワンランク上のものへと誘います。

本物”の味を、もっと気軽に

こちらの商品は、正規品を成形する過程で生まれた端材や、形の整わなかった部分を集めたものです。
そのため、贈答品と全く同じ品質でありながら、ご家庭で惜しみなく、様々なお料理にお使いいただける価格を実現しました。

料理人の腕を上げる、万能食材

このなまり節の真価は、その応用範囲の広さにあります。
前菜に: 細かくほぐし、オリーブオイルと和えてバゲットに乗せれば、気の利いたアペリティフに。
和え物に: 旬の野菜と合わせ、出汁醤油で和えれば、素材の味を引き立てる小鉢が完成。
煮物に: 大根や里芋と一緒に煮含めれば、カツオの深い旨みが染み渡り、奥行きのある味わいに。
パスタにも: ペペロンチーノや和風パスタの具材として加えれば、プロのような本格的な一皿が生まれます。
使いたい量だけ取り出せる、便利なチャック付きパッケージでお届けします。
本物の味を知るあなたにこそ試していただきたい。
鹿児島の風土が育んだ「生節」の奥深い世界を、この機会にぜひご堪能ください。

バイヤーおすすめコメント

私が「これは絶対にお客様にお届けしたい！」と心から惚れ込んだ逸品、鹿児島県産「なまり節」をご紹介させてください。
何を隠そう、こちらを製造しているのは、なんと第20回全国鰹節類品評会で農林水産大臣賞を受賞した名門「山吉國澤百馬商店」さん。その品質はまさに日本トップクラスです。

ご紹介するのは形が不揃いな「訳あり品」ですが、味と品質は正規品と全く同じ。
封を開けた瞬間に広がる豊かな燻製の香りと、噛みしめるほどに旨みが溢れ出すしっとりとした食感は、まさに感動もの。一流の職人技を感じさせます。
高たんぱくで栄養豊富なカツオを手軽に摂れるのも、私が嬉しいポイント。サラダや和え物に加えるだけで、いつもの一皿がぐっと本格的になりますよ。
日本トップクラスのメーカーが作る本物の味を、ご家庭で、しかもお得に楽しめる。こんなに”うまい話”はなかなかありません。自信を持っておすすめするこの逸品、ぜひ一度お試しください！

活用レシピ

サラダに

パスタに

味噌汁や煮物に

Kuradashi オリジナルとは？

Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。

このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。
Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！