フルーツビールに新たな可能性を示すリンデマンスの意欲作

2022年にオープンしたサテライトブルワリーでエールビールの醸造を開始。

伝統的なランビックとエールビールのブレンドに、マンゴーや、ハニーデューメロン、ライムなどのエキゾチックなフルーツ果汁を加えました。

アルコール度数8％とパンチのある味わいに、複数の果汁ならではの複雑な味わいが特徴の「タロット・ドール」はフルーツビール、ランビックの可能性を改めて示すリンデマンスの意欲作です。

テイスティングコメント

タロット・ドールは、ベルギー伝統のランビックと、エールビールのブレンドに、マンゴーやハニーデューメロン、ライムなどのエキゾチックなフルーツが加わった華やかなフルーツビールです。

 

合う料理

フルーツを使ったサラダ、魚介系、グリルチキン、洋ナシのソルベ等

 

 

 

生産者のこだわり

リンデマンス社は200年以上にも渡って、そのユニークで特徴的な味わいのランビックビールを醸造する伝統的な製法を忠実に守ってきました。

創業以来、家族経営を続けており、現在は6代目となっています。

フルーツ果汁を添加した飲みやすいフルーツランビックを中心に世界40カ国以上へ輸出をしており、様々なビールコンテストでも受賞をしています。