滑らかな口当たり・天然だしの奥行と上品さ

米の代わりに麦の生産が盛んだった九州の風土から生まれた麦味噌を、
全国の食卓でも親しみやすいよう、粒感を滑らかにすりおろし、口当たりよく仕上げました。
さらに、かつおや昆布などの天然だしを加えることで、味に奥行きと上品さを加えました。