シンガポールの麺料理をアレンジ

ラクサとは本来シンガポールの麺料理なのですが、麺の代わりに大麦を使用してスープにしました。
スーパー大麦とは
スーパーフード。一般の大麦に比べて総食物繊維が2倍、レジスタントスターチが4倍。プチプチした食感とほんのりした甘味が特徴です。