商品の特長

日本一早い新茶が収穫される南国鹿児島

暖かな冬と早い春の訪れが特徴の南国鹿児島では、毎年「日本一早い新茶」が収穫されます。四月になると、緑豊かな茶畑が広がり、春の訪れを感じさせます。新茶は、冬の間に土から栄養を吸収し、香りや旨味が豊かです。鹿児島は昭和40年代から本格的なお茶づくりを始め、機械化や地理的な特徴を活かして、現在では全国第2位の生産地となり、春から比較的長い期間にわたって新茶を楽しむことができます。

厳選した原料とこだわりの焙煎技術

厳選された荒茶を使用し、1日約3トンの茶葉をブレンドしています。仕上げ工程では自動化技術を活用し、高品質な茶葉を選別。さらに、炭火焙煎の伝統技術を守りながら、独自の焙煎機で通常の2倍の時間をかけてじっくりと仕上げます。これにより、芳醇で奥深い香りを引き出し、まるで焼き海苔のような独特の風味を実現しています。また、ガス火やマイクロ波遠赤外線も活用し、多様なニーズに対応しています。

徹底した衛生管理で安心・安全な品質を提供

味や香りの良いお茶を提供するだけでなく、品質と安全性の確保にも注力しています。平成19年に「HACCP」認証を取得し、工場内の衛生管理を徹底。消毒や清掃を毎日行い、異物除去機と目視によるチェックを実施しています。2024年には最新設備を導入し、省力化と衛生管理強化を実現。定期的な会議や監査を通じて、全社員が品質向上に努めています。

訳あり理由

本商品には、ティーバックが破れていたり、強度不足（破れやすい可能性があるもの）や、袋の中に茶葉が混じっている場合がありますが、品質には全く問題ありません。

こちらのほうじ茶ティーバッグは、香ばしい、飲みやすい、えぐみがない、さっぱりとした後味の商品です。日本でも数少ない分厚い鉄板を使った焙煎を行っているため、原料である茶葉や茎に芯まで火が通り、より美味しく仕上げることができます。味や香りはそのまま、安心してお楽しみいただけます。美味しいお茶をお試しください！

【1人分の冷たいほうじ茶の作り方】
1. 急須に100℃の熱湯を100ccほど注ぐ。（湯量の目安は、ほうじ茶パックが浸るくらい）
2. 30秒～1分置いて浸出する。
3. あらかじめ計量しておいた水200ccを急須に注ぎ、追加で30秒浸出させる。
4. 氷を入れたグラスにほうじ茶を、氷に当てるように注ぐ。（最後の1滴まで注ぎ切る）

★冷たいほうじ茶の「2煎目」について
2煎目を作る場合は1煎目と同様に、100cc程の熱湯を急須に注いでください。
そして、30秒～1分浸出させて200ccの水を追加で注ぎ、氷を入れたグラスに注いで完成です。

【冷たいほうじ茶を作るポイント】
●熱湯で浸出させて、氷で急速に冷やす。
ほうじ茶を水で浸出させると、ほうじ茶の香ばしい香りや味を引き出せません。
ほうじ茶の香ばしい香りや味を引き出すには、熱湯で浸出させることです。

●ほうじ茶パック1つを1人分にする。
熱湯を使うことによって、グラスに入れた氷が溶けてほうじ茶の濃度が薄くなってしまうためです。

Kuradashi オリジナルとは？

Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。

Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！