通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社 オーエムアイが、卸用製品をつくるにあたり発生する、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず日の目を浴びることなく規格外となってしまうお肉。

そんな和牛・国産牛肉を「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくり、お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを整えて数量限定で販売しています。

今回、厳選された国産牛100％で、極上の和牛も含めた様々な畜種、部位のお肉の様々な端材や規格外となったお肉たちをカットして詰め合わせたものです。品質は問題ないのですが、販売先がなく、もったいないを救うために、今回クラダシを通じて一般のお客様に販売を開始致します。

贅沢に100％国産牛のみ。中には、極上の和牛も含めた様々な畜種、部位のお肉を切り落としでたっぷり入っております。家庭でも使いやすい切り落としサイズにスライスしており、炒め物など様々な調理法にお使いいただけます。500gずつの真空パック包装をしており、使いやすいサイズ感です。

オーソドックスに焼肉！・野菜とあわせて肉野菜炒め・薄切りのお肉をたっぷり入れた贅沢なビーフカレーに・豆腐や野菜と一緒にすき焼き風に・さっぱりとしゃぶしゃぶで・お肉たっぷりのハッシュドビーフ などなど様々な家庭料理にお使いいただけます。牛丼に使用したり、冬の時期は鍋に入れるのもピッタリのお肉です。

松阪牛・仙台牛・宮崎牛などのA5、A4ランクを中心とした全国各地のブランド黒毛和牛や国産牛を使用。リブロース・肩ロースなどのステーキ部位からバラなど焼肉に適した部位まで幅広く楽しめます。

オーソドックスに焼肉にしたり、たっぷり容量なのでみんなでワイワイBBQでもお楽しみ頂けます。また、お肉をメインにした贅沢なビーフカレーや野菜とあわせて肉野菜炒めなど、普段使いの料理でも美味しくいただけます！除去した脂部分は焼きそば、パスタの脂分として使えばいつものメニューの美味しさ大幅アップするなどなど様々な使い道があります。

モッタイナイビーフの販売を通じて、フードロス削減に取り組まれている「株式会社オーエムアイ」さんと共同で、通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁など納品する際にお肉を綺麗に成型する際に発生してしまう、お肉の端材商品になります。品質に問題ないのですが、すべて国産牛で高品質なお肉を皆様にお届けします。

今回は、人気の「切り落とし」と「焼き肉用」を詰め合わせたお得なセット商品になります。大きめにカットされたお肉は、そのまま焼いてステーキや焼肉で楽しむのもおすすめですが、油を活用して炒め物や煮物に利用しても美味しくお召し上がり頂けます。

また、切り落としは普段使いしやすく、炒め物にはもちろん、すき焼きなどの少し豪華の料理でもお楽しみ頂けます。美味しく食事をしながら、お肉のモッタナイを救いませんか？

すき焼き丼で

煮物で

そのままステーキで

すき焼きとしても楽しめます

Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。

Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！