赤スグリとラズベリーにスミレの香りをプラスした非常に香り高いジュレ

ルイ15世の公妾ポンパドゥール夫人のために作られたレシピ完全再現した、コンフィチュールパリジェンヌ スペシャリテの一つです。赤スグリとラズベリーにスミレの香りをプラスした非常に香り高いジュレです。パンケーキやチーズなどに良く合います。