甘く柔らかい身に脂が乗って旨味がたっぷりのはたはたの炊き込みご飯の素

日本海山陰沖・但馬では、はたはた全国トップクラスの漁獲量を誇ります。

兵庫県但馬産の大豆・小麦の麹で一年かけてじっくり発酵熟成させたオリジナル魚醤はたはた」が美味しさの秘訣です。