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ドむツの䌝統菓子シュトヌレンず日本酒酵母を䜿甚したぎんの雫ワむン2皮セット」

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ドむツの䌝統菓子シュトヌレンず日本酒酵母を䜿甚したぎんの雫ワむン2皮セット」

ドむツの䌝統菓子シュトヌレンず日本酒酵母を䜿甚したぎんの雫ワむン2皮セット」

ぎんの雫 グット・ダルゞャン・ ゜ヌノィニョン・ブラン
GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT SAUVIGNON BLANC)

明るいレモンむ゚ロヌの色調。たずグラスからすがすがしいハヌブ、倏ミカン、スダチ、レモンずいった柑橘のアロマ、続いお゚ルダヌフラワヌやハむビスカス、ロヌズペタル、ヒダシンスのブヌケ、リンゎや癜桃を思わせる甘みのある銙りが奥に僅かに感じられる。 口に含むず非垞に緻密なテクスチュア。䞞みのある綺麗な酞味が、うたみを䌎いながらゞワリず口の䞭に広がっおいく。䜙韻が非垞に長く、柑橘や花のアロマをずどめたたた、ワむンはすっず䜓になじむようにのどを流れる。 魚介類だけでなく、野菜料理などずも盞性が良い。 実際に合わせたずころ、野菜料理党般、刺身や貝などを含む魚介料理党般ずも盞性が良かった。和食党般ずは非垞に盞性がよく、日本酒感芚で䞇胜䜿いできる。
たた、癜ワむンにしおはずおもボリュヌムがあるタむプで、意倖な所では矊肉ずも盞性が良い。ハヌブを甚いお、銙りの匷い食材を調理したような゚スニック料理ずも楜しめる、懐の深い、䜿い勝手のよいタむプ。

 

 

ぎんの雫 グット・ダルゞャン・ ピノ・ノワヌル
GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT PINOT NOIR)

ピノ・ノワヌルらしい綺麗なルビヌ色の倖芳。サクランボやクランベリヌ、グヌスベリヌやラズベリヌ等、小さな赀系果実の倚皮倚様な銙りが溢れる。続いおすみれやバラ、ヒダシンス等花を思わせる優しいアロマが珟れる。
口に含むず、繊现できれいな酞味が心地よく、ゞュヌシヌな果実味が感じられる。アタックの繊现さに反しお、埐々に口の䞭にボリュヌム感が感じられ、䞞く柔らかい酞味ずミネラル、旚みのような独特のコクが口䞭を芆うように優しく広がる。
ぎんの雫の癜ワむン同様、和食にはずおも盞性が良いワむン。カツオやマグロ、ブリのような脂ののった魚介類や、゚ビやカニなど甲殻類にも違和感なくマッチする。肉料理の堎合、野鎚や鹿などのゞビ゚、和牛なら赀身がちで脂が少な目で柔らかな郚䜍を䜿った料理におすすめ。優しいタンニンず旚味が、お肉を包むように優しくマッチする。

 

シュトヌレン

シュトヌレンずは、お酒に挬け蟌んだドラむフルヌツやナッツを、生地にたくさん緎り蟌んだ醗酵菓子。
発祥地のドむツでは、クリスマスをカりントダりンしながら毎日食べるおや぀ずしお芪したれおいるそうです。

フィリングには、カリフォルニアレヌズン、クランベリヌ、くるみ、マカダミアナッツをふんだんに䜿いたした。 これらをカシス・赀ワむン・グラッパを合わせたものに、半幎前からしっかりず挬けこみ、さらにゞュヌシヌなプルヌンの赀ワむン煮を加えたした。 これらのフィリングは、時間がた぀ほど、より生地ずなじんできたす。 時間をかけお、味の倉化を楜しみながら食べれるのもシュトヌレンの魅力の䞀぀です。

$13.72

Original: $45.72

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明るいレモンむ゚ロヌの色調。たずグラスからすがすがしいハヌブ、倏ミカン、スダチ、レモンずいった柑橘のアロマ、続いお゚ルダヌフラワヌやハむビスカス、ロヌズペタル、ヒダシンスのブヌケ、リンゎや癜桃を思わせる甘みのある銙りが奥に僅かに感じられる。 口に含むず非垞に緻密なテクスチュア。䞞みのある綺麗な酞味が、うたみを䌎いながらゞワリず口の䞭に広がっおいく。䜙韻が非垞に長く、柑橘や花のアロマをずどめたたた、ワむンはすっず䜓になじむようにのどを流れる。 魚介類だけでなく、野菜料理などずも盞性が良い。 実際に合わせたずころ、野菜料理党般、刺身や貝などを含む魚介料理党般ずも盞性が良かった。和食党般ずは非垞に盞性がよく、日本酒感芚で䞇胜䜿いできる。
たた、癜ワむンにしおはずおもボリュヌムがあるタむプで、意倖な所では矊肉ずも盞性が良い。ハヌブを甚いお、銙りの匷い食材を調理したような゚スニック料理ずも楜しめる、懐の深い、䜿い勝手のよいタむプ。

 

 

ぎんの雫 グット・ダルゞャン・ ピノ・ノワヌル
GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT PINOT NOIR)

ピノ・ノワヌルらしい綺麗なルビヌ色の倖芳。サクランボやクランベリヌ、グヌスベリヌやラズベリヌ等、小さな赀系果実の倚皮倚様な銙りが溢れる。続いおすみれやバラ、ヒダシンス等花を思わせる優しいアロマが珟れる。
口に含むず、繊现できれいな酞味が心地よく、ゞュヌシヌな果実味が感じられる。アタックの繊现さに反しお、埐々に口の䞭にボリュヌム感が感じられ、䞞く柔らかい酞味ずミネラル、旚みのような独特のコクが口䞭を芆うように優しく広がる。
ぎんの雫の癜ワむン同様、和食にはずおも盞性が良いワむン。カツオやマグロ、ブリのような脂ののった魚介類や、゚ビやカニなど甲殻類にも違和感なくマッチする。肉料理の堎合、野鎚や鹿などのゞビ゚、和牛なら赀身がちで脂が少な目で柔らかな郚䜍を䜿った料理におすすめ。優しいタンニンず旚味が、お肉を包むように優しくマッチする。

 

シュトヌレン

シュトヌレンずは、お酒に挬け蟌んだドラむフルヌツやナッツを、生地にたくさん緎り蟌んだ醗酵菓子。
発祥地のドむツでは、クリスマスをカりントダりンしながら毎日食べるおや぀ずしお芪したれおいるそうです。

フィリングには、カリフォルニアレヌズン、クランベリヌ、くるみ、マカダミアナッツをふんだんに䜿いたした。 これらをカシス・赀ワむン・グラッパを合わせたものに、半幎前からしっかりず挬けこみ、さらにゞュヌシヌなプルヌンの赀ワむン煮を加えたした。 これらのフィリングは、時間がた぀ほど、より生地ずなじんできたす。 時間をかけお、味の倉化を楜しみながら食べれるのもシュトヌレンの魅力の䞀぀です。

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