いつもの食卓をちょっと贅沢に

北欧で長年親しまれている食材のランプフィッシュキャビアです。口の中でプチっと弾け、新鮮で甘じょっぱい風味が広がります。濃厚で深みのある味が癖になる一品です。クラッカーに乗せたり、料理のトッピングやお酒のつまみにも相性も良いです。

ランプフィッシュキャビアとは、日本ではダンゴウオと呼ばれる、カサゴの仲間の卵を塩漬けしたものです。一般的なキャビアより弾力があり、プチっとした食感が特徴です。