牛タンならではの独特な食感をお楽しみいただけます。

牛タンを6～7ｍｍスライスし、特製スパイスで味付後、真空調理でじっくりと火入れをしています。
そのままでもお召し上がり頂けますが、表面を炙るとさらにおいしくお召し上がり頂けます。