素材本来の旨味を活かし甘さひかえめに仕上げました

透き通るような白さともっちりとした食感とコシが特徴のもち米「ヒメノモチ」に、栄養素が豊かな枝豆を粗めにすり潰し、宮城県の郷土料理で用いられる伝統的な製法で素材本来の旨味を活かし、甘さひかえめに仕上げました。