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凍眠市場「漬け真鯛湯引きスライス（5切れ入り）」45g
液体急速凍結により凍結時間の短縮と氷結晶の極小化を実現。
そのため食品の細胞が 傷つきにくく（ドリップの発生が少ない）、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現しました。
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