牛タンならではのコリコリ食感をお楽しみいただけます。

牛タンを2～3cmの角切りして、特製スパイスで味付後、真空調理でじっくりと火入れをしています。
そのままでもお召し上がり頂けますが、シチューやおつまみなどにアレンジ可能です。