焼鯖鮨：上方鮨定番の押し鮨

京樽こだわりのタレで、丁寧に香ばしく焼き上げた鯖を贅沢に使った押し鮨。

混ぜシャリで押した、創作押し鮨です。

穴子鮨：上方鮨定番の押し鮨

京樽こだわりのタレで、丁寧にふんわりと焼き上げた穴子を贅沢に使った押し鮨。

姫茶きん鮨

京樽の看板商品を一回り小さく食べやすいサイズに仕立てた包み鮨。

サイズは小さくなっても、茶きんと同様伝統の混ぜシャリを使い拘った一品。