10割蕎麦にもおすすめ「そば粉 挽ぐるみ 山茶花」

玄そばの甘皮部分まで挽きこんだ、香り高いそば粉です。

蕎麦切りにすると、色が濃く田舎蕎麦風になります。またロール挽きなので粒子が均一で細かく、なめらかなそば粉となっております。

そばクレープ（ガレット）などのお菓子作りや料理にもおすすめのそば粉です。

甘皮を挽きこむと、非常にしっとりとしたそば粉になります。