肉の旨みを左右する塩はドイツのミネラル分豊富な岩塩を使用。

味付けには、ドイツのスパイスをオリジナルブレンド。約12日間かけてじっくり熟成させたハムは、風味が良く、肉本来の旨みが引き出されています。ウインナーは、ジューシーでパリッとした食感が特徴です。