ノルウェーから、”1度も凍らせることなく”豊洲市場に直輸入したアトランティックサーモンの原料を活用

ノルウェー産のアトランティックサーモンは、脂のりがよく、鮮やかなピンク色の身、トロのような極上のサシを持っているため、相場でも高値で取引されています。

そもそもの原料の鮮度・品質が抜群の為、訳あり品とは思えない味わいです。
商品の製造・加工は、豊洲市場の徹底された衛生管理のもとつくられており、品質だけではなく安全性にもクオリティーを求めております。

 

サーモン1匹から1〜2個しか穫れない「ハラス」は、マグロでいえば「大トロ」部分にあたります。

たっぷり脂がのっていて食感が柔らかいことから、サーモンの中でも特に人気の高い部位です。
グリルやフライパンで焼くだけで食卓が彩り、ご飯が進むこと間違いなしです。