カルビとはあばら骨付近の肉のことを指し、脂身部分が多くこってりして焼肉にぴったりの定番商品です。 仙台牛カルビの肉質は非常に柔らかく、霜降りが繊細です。 お口の中でとろける味わいが絶品です。