バター焼きや刺身としても最適なホタテ貝柱

海の栄養豊富な三陸湾で育ったホタテは柔らかく、甘みがあります。おいしさを逃がさないように、朝、水揚げされたものはその日のうちに加工処理し、急速冷凍しています。