北部九州の自然ゆたかな環境でゆっくり育つ「みつせ鶏」

深い旨みとコク、豊かな風味が美味しさの自慢

　

熟成むね正肉

あっさり部位だから分かる「みつせ鶏」の美味しさ。骨付きのまま4時間以上、一定温度で熟成させ、やわらかさと旨みを増した熟成肉。通常のむね肉よりパサつきが少ないのが特長です。
1枚ずつ真空パックにしているので、使いたい枚数だけ解凍してお料理に。

　

ささみ

コク、旨みが深く、弾力のある食感が特徴のヨコオの赤鶏「みつせ鶏」のささみです。ふっくらやわらかな食感で、あっさりとした味の中にも感じる余韻。ソテー、蒸し鶏、とり天など、様々なお料理にお使いくだ さい。

　

ミンチ

風味良く、クセのない味わいが美味しさの秘訣！

みつせ鶏のもも肉とむね肉を合わせ、ミンチにしました。鶏そぼろなど様々なメニューにご活用いただけます。パラパラのミンチにしているので、使いたい分だけ取り出せて便利です。

 

※画像は調理例です。